المشاركات

عرض المشاركات من يوليو, 2023

حرق السعرات الحرارية

صورة
 ترغب بإنقاص الوزن؟..  تمارين تحرق معظم السعرات الحرارية! دراسة تحدد العلاقة بين أمراض القلب واضطرابات النوم لذلك، سأل MailOnline المدربين الشخصيين عن التدريبات الأكثر فعالية في التخلص من الدهون. الجري - حرق السعرات الحرارية لكل 30 دقيقة (رجل): 420. - حرق السعرات الحرارية لكل 30 دقيقة (مرأة): 360. قد لا يكون المفضل لدى الجميع، لكن الجري لمدة 30 دقيقة يحرق السعرات الحرارية. ويقول مات روبرتس، مدرب شخصي لأمثال أديل ونعومي كامبل: "ليس من المستغرب أن أي شيء يتضمن استخدام وزن الجسم بالكامل مع الارتفاع عن الأرض سيحرق عموما معظم السعرات الحرارية''. وتعمل تمارين القلب والأوعية الدموية على زيادة تدفق الدم إلى العضلات، ما يعزز عملية التمثيل الغذائي ويساعد على التخلص من المزيد من السعرات الحرارية، فضلا عن تعزيز مستويات اللياقة البدنية بشكل عام. السباحة - حرق السعرات الحرارية لكل 30 دقيقة (رجل): 252 (عام)؛ 420 (قوي). - حرق السعرات الحرارية لكل 30 دقيقة (مرأة): 216 (عام)؛ 360 (قوي). تساعد السباحة في تطوير قلب قوي، مع إشراك الذراعين والساقين ومعدل ضربات القلب - وكل ذلك يمكن أن يساعد في إ...

الفوائد الصحية لزيت الأرز

صورة
 زيت الأرز هو زيت عبارة عن مستخلص من بذور نبات الأرز. يتم الحصول على هذا الزيت من بذور الأرز بعد عملية معينة لاستخلاص الزيت منها. يعود استخدام زيت الأرز إلى العديد من القرون في الثقافات الآسيوية، حيث يعتبر جزءًا هامًا من المطبخ التقليدي والطب الشعبي في الصين واليابان وكوريا وتايلاند والهند والعديد من الدول الأخرى. زيت الأرز يتميز بخصائصه الغذائية والصحية المتنوعة. يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وخاصة الأحماض الدهنية الأوميغا 3 و 6 و 9. تعتبر هذه الأحماض الدهنية ضرورية لصحة الجسم وتساهم في تقوية الجهاز القلبي الوعائي وتقليل مستويات الكولسترول الضار. بالإضافة إلى فوائده الغذائية، يعتبر زيت الأرز أيضًا مرطبًا طبيعيًا للبشرة والشعر. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في ترطيب البشرة والحفاظ على صحتها ونضارتها. يمتص الزيت بسرعة ويترك البشرة ناعمة ومشرقة. كما أنه يعزز نمو الشعر ويحميه من التلف والتقصف. مع تقدم البحث العلمي، تم اكتشاف فوائد أخرى لزيت الأرز. فهو يستخدم أيضًا في العناية بالصحة الفموية، حيث أنه يساعد في تقوية ...

كيف يعمل العقل الباطن

صورة
عقل الإنسان يعتبر من أكثر المفاتيح القوية في تحقيق النجاح وتغيير حياة الأفراد. ومن أسرار تفعيل العقل الباطن واستغلال قوته لصالحنا هو فهم طريقة عمله وتطبيق تقنيات وأساليب محددة. لذا، سأشرح لك كيف يعمل العقل الباطن وكيف يمكنك استغلاله بشكل فعال. العقل الباطن هو طبقة من الوعي الذي يحتوي على المعلومات والمعتقدات التي ترسخت في عقلنا عبر السنوات. فهو يعتبر مخزناً لكل التجارب والمعلومات التي عاشها الشخص واستقبلها عقله الواعي. وبالتالي، فإن هذه المعلومات تؤثر على تفكيرنا وسلوكنا اليومي. لتنشيط العقل الباطن واستغلال قوته، يمكن اتباع بعض الخطوات والتقنيات المثبتة علميًا. من بين هذه التقنيات: 1. تحديد أهداف واضحة: يُفضل تحديد أهداف محددة وواضحة، وكتابتها بشكل يومي حتى تترسخ في العقل الباطن. فهذا يعمل على تحفيز العقل وتوجيهه نحو تحقيق هذه الأهداف. 2. التأكيدات الإيجابية: يمكن استخدام التأكيدات الإيجابية والتكرار الداخلي لنفسك لتطوير برمجة إيجابية في العقل الباطن. مثل أن تقول لنفسك "أنا قادر على تحقيق النجاح في كل ما أقوم به". 3. التخيل والتصوير الذهني: يمكن استخدام تقنية التخيل والتصوير...

اكتشاف فائدةجديدةلزيت الزيتون

صورة
اكتشاف فائدة جديدة لزيت الزيتون! أعلن خبراء الجمعية الأمريكية للتغذية أن إدراج زيت الزيتون في النظام الغذائي يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 28 بالمئة.ويشير تقرير الجمعية المقدم إلى اجتماعها السنوي عام 2023، إلى أن العديد من البلدان يواجهون ارتفاعا في معدلات الإصابة بمرض الزهايمر وأنواع الخرف الأخرى، لذلك قرر العلماء البحث عن وسيلة لتخفيض مخاطر الإصابة بالخرف المكتسب.وقد حلل الباحثون الاستبيانات الغذائية وسجلات الوفاة التي تم جمعها من أكثر من 90 ألف أمريكي على مدى ثلاثة عقود توفي منهم خلالها أكثر من 4 آلاف شخص بسبب اضطراب الوظائف الإدراكية. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من نصف ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة 28 بالمئة. كما أن استبدال ملعقة شاي من السمن النباتي والمايونيز بزيت الزيتون خفض خطر الموت بسبب الخرف بنسبة 8-14 بالمئة. ويقول مؤلفو التقرير: "يمكن أن تجتاز بعض المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في زيت الزيتون الحاجز الدموي الدماغي، ما قد يكون له تأثير مباشر على الدماغ. كما قد يكون لزيت الزيتون تأثير غير مباشر في صحة الدم...

انخفاض مستويات التستوستيرون

صورة
  هرمون التستوستيرون هو موضوع شائع ومهم يشغل الكثير من الأشخاص، خاصة الرجال. يُعرف هرمون التستوستيرون على أنه الهرمون الذكوري الرئيسي وله تأثيرات مهمة على الجسم والصحة العامة. يلعب دورًا حاسمًا في تطور الجهاز التناسلي، وزيادة كتلة العضلات والقوة، وإنتاج الحمض النووي، وتحسين المزاج والنشاط الجنسي. توجد عدة أسباب لانخفاض مستوى هرمون التستوستيرون في الجسم، بما في ذلك العوامل الوراثية والتقدم في العمر والعوامل البيئية وأمراض الغدة الدرقية وطبيعة الحياة الحديثة. قد تشمل أعراض انخفاض هرمون التستوستيرون الإر exhaustion الشديد، ونقص الطاقة، وفقدان العضلات، والسمنة، وضعف الذاكرة، وتغير المزاج، وضعف الانتصاب، وانخفاض الرغبة الجنسية. من أجل زيادة هرمون التستوستيرون في الجسم، يمكن اتباع بعض الإجراءات الصحية والتغذوية التي قد تساعد في تحسين مستوياته. إليك بعض النصائح: 1. ممارسة التمارين الرياضية: يمكن أن يحسن التمرين البدني بشكل ملحوظ مستويات التستوستيرون. ينصح بممارسة التمارين المقاومة مثل رفع الأثقال، وتمارين القوة، والتمارين الهوائية. 2. النظام الغذائي الصحي: يجب الحرص على تناول وجبات غذائي...

زعفران الخريف البنفسجي،

صورة
 الزعفران هو توابل قيمة ومرغوبة حول العالم، تُعرف بألوانها الزاهية ونكهتها الغنية. يُعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم، وذلك بسبب صعوبة جمعه وإنتاجه. يتم استخدام طريقة تقليدية لجمعه وهي عملية طويلة ومعقدة تتطلب الكثير من العناية والجهود، وبالتالي تؤدي إلى تكاليف عالية. الزعفران يحتوي علي البروتين والألياف والمنجنيز وفيتامين سي، والحديد والفسفور والبوتاسيوم، وهذا يجعله من التوابل الهامة لصحة الإنسان. يُزرع الزعفران في مناطق محددة حول العالم، مثل إيران وإسبانيا والهند والمغرب واليونان وبعض مناطق أخرى. إيران هي أكبر منتج للزعفران في العالم، وتشتهر بإنتاجها ذو الجودة العالية. يُزرع الزعفران في الخريف ويتم جمعه يدويًا في فترة الربيع التالية. يتم استخدام الزهور ذات اللون الأرجواني الزاهي واستخراج أجزاءها الأحمر، وهي ما تُعرف بالخيوط أو الشعيرات، وتعتبر هذه الخيوط الجزء الثمين والمستخدم في الطهي والصناعات العطرية. الزعفران له استخدامات متنوعة في الطهي والعلاج الطبيعي وصناعة العطور. يتم استخدام الزعفران لإضافة النكهة واللون الذهبي الرائع للأطباق المختلفة مثل الأرز والشوربات والمعجنات...

نياسا من أجمل البحيرات في العالم

صورة
 بحيرة ملاوي، المعروفة أيضًا باسم بحيرة نياسا، هي إحدى أكبر البحيرات في أفريقيا وأعمقها. تقع هذه البحيرة الجميلة في نظام الأودية العظيمة التي تمتد عبر مالاوي وتنزانيا وموزمبيق. تُعتبر بحيرة ملاوي من الوجهات السياحية الشهيرة في المنطقة وتستقطب السياح من جميع أنحاء العالم بسبب جمالها الطبيعي الرائع وتنوع الحياة البرية المحيطة بها. تتميز بحيرة ملاوي بمساحتها الواسعة التي تصل إلى حوالي 29,600 كيلومتر مربع، وتعد هذه المساحة موطنًا لمجموعة متنوعة من الكائنات الحية النباتية والحيوانية. تعتبر البحيرة محمية طبيعية ومنطقة رطبة دولية، بل وتم تسجيلها أيضًا في قائمة التراث العالمي لليونسكو. في هذه البيئة المائية الغنية، يمكن رؤية العديد من أنواع الأسماك الملونة والمميزة، بما في ذلك السيكليدز الشهيرة التي تعتبر جزءًا من تراث المنطقة. بالإضافة إلى الحياة المائية، تتمتع بحيرة ملاوي بشواطئها الرملية الجميلة والتضاريس الفريدة المحيطة بها. يعتبر البحر الميت مدينة ليلونجوي واحدة من المدن الساحلية الشهيرة التي تستقبل السياح، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدة غروب الشمس الساحر فوق البحيرة أو القيام بأنش...

العدس الأحمر

صورة
 العدس الأحمر هو نوع من البقوليات المشهورة بفوائدها الغذائية والصحية المذهلة. يُعتبر العدس الأحمر من الأطعمة الغنية بالبروتينات والألياف الغذائية والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تعزز الصحة وتحمي الجسم من الأمراض. في هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد العدس الأحمر المذهلة. 1. مصدر غني بالبروتينات: يعتبر العدس الأحمر من المصادر النباتية الغنية بالبروتينات التي تعتبر أساسية لبناء العضلات والأنسجة وصيانتها في الجسم. يعد العدس الأحمر خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا  2. غني بالألياف الغذائية: تحتوي حبوب العدس الأحمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحافظ على الانتظام الجيد للأمعاء. تساعد الألياف أيضًا في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية الهامة للجسم. 3. مفيد لصحة القلب: يحتوي العدس الأحمر على نسبة عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب وتساعد في الوقاية من الأمراض القلبية. يعتبر تناول العدس الأحمر أحد السبل الفعالة للحفاظ على مستويات الكوليسترول المنخفضة في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. 4. تع...

الطماطم نوع من الفاكهة

صورة
 الطماطم هي واحدة من الفواكه الشهيرة والمستخدمة بشكل واسع في العديد من المطابخ حول العالم. وعلى الرغم من أن البعض قد يعتبرها خضارًا بسبب استخدامها في السلطات والأطباق العديدة، إلا أنها في الحقيقة تعتبر فاكهة من الناحية العلمية. تعتبر الطماطم جزءًا من عائلة الباذنجان والفلفل الحلو. تتميز الطماطم بشكلها المدور وألوانها المتنوعة، حيث تتوفر باللون الأحمر الساطع والأصفر والبرتقالي والأخضر وحتى البنفسجي. تحتوي الطماطم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى التي تعود بالفوائد الصحية على الجسم. تعد الطماطم مصدرًا جيدًا لفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة القوي الذي يعزز الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض. كما تحتوي الطماطم أيضًا على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب. تحتوي أيضًا على فيتامين A وبيتاكاروتين الذي يعزز الرؤية وصحة الجلد والشعر. بالإضافة إلى ذلك، تعد الطماطم مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة مثل ليكوبين، الذي يمنح الطماطم اللون الأحمر. يعتبر الليكوبين مفيدًا في الوقاية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا. يفضل اس...

التين الشوكي اوالبري

صورة
 التين الشوكي، المعروف أيضًا باسم التين الشوكي الهندي أو التين الشوكي البري، هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة التينيات. يشتهر هذا النبات بثماره اللذيذة والمفيدة للصحة. في هذا المقال، سنتناول فوائد التين الشوكي الصحية المثيرة للاهتمام. 1. غني بالعناصر الغذائية: يحتوي التين الشوكي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. الألياف الغذائية تساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل مستويات الكولسترول الضار بالجسم. 2. دعم صحة القلب: يحتوي التين الشوكي على مضادات الأكسدة والألياف القابضة التي تساعد في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما المعادن المهمة لصحة القلب. 3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي التين الشوكي على إنزيمات هاضمة تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وامتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال. يمكن أن يساعد في منع الإمساك وتحسين حركة الأمعاء. 4. دعم صحة الجلد: يحتوي التين الشوكي على مضادات الأكسدة التي تقوي الجلد وتحميه من التلف الناتج عن العوامل البيئية الضارة. يمكن استخدام عصير التين ال...

خريف حوف جنة الله في ارضه

صورة
 محافظة المهرة وخريف منطقة حوف: تعجز الكلمات عن وصف جمالها تقع محافظة المهرة في اليمن، وتشتهر بموقعها الجغرافي الفريد وجمال طبيعتها الساحرة. تعد هذه المحافظة واحدة من أهم المناطق السياحية في اليمن، حيث تزخر بالمناظر الطبيعية الخلابة والمواقع التاريخية الهامة. تقع منطقة حوف ضمن إحدى مديريات محافظة المهرة، وتُعتبر واحدة من أبرز الوجهات السياحية في المنطقة. تتميز حوف بطبيعة خلابة تجمع بين الجبال الشاهقة والوديان الخضراء والوديان الجافة والأودية المائية. توجد في هذه المنطقة العديد من النباتات النادرة والحيوانات المتنوعة، مما يجعلها وجهة مثالية لمحبي الطبيعة والبيئة. في فصل الخريف، تزدهر منطقة حوف وتتحول إلى مشهد خلاب يبهر الزوار. تتلون الأشجار بألوانها الذهبية والبرتقالية والحمراء، وتنثر أوراقها على الأرض كألوان قوس قزح الجميلة. يمكن للزائرين الاستمتاع بجمال الطبيعة والتنزه في الغابات المذهلة والاستماع إلى صوت العصافير التي تغرد في الأشجار الملونة. لا يقتصر روعة منطقة حوف في الخريف على المناظر الطبيعية الساحرة فحسب، بل تحتضن أيضًا العديد من المواقع التاريخية المهمة. تضم المنطقة بقايا ق...
صورة
 جزيرة زنزبار، المعروفة أيضًا باسم الجزيرة السَّبَأوية، هي وجهة سياحية مذهلة تقع في البحر الهندي قبالة ساحل تنزانيا. تعتبر زنزبار الجزيرة الأكبر في أرخبيل زنزبار المكون من عدة جزر. تتميز بجمالها الطبيعي الساحر وتاريخها الثري وثقافتها المتنوعة، مما جعلها واحدة من أجمل الوجهات السياحية في شرق أفريقيا. تتمتع جزيرة زنزبار بشواطئ خلابة تتميز برمالها البيضاء والنقية ومياهها الزرقاء الصافية. يعتبر شاطئ نوندو معلمًا سياحيًا رائعًا يجذب الزوار بجماله الخلاب وفرصة الاسترخاء والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلابة. كما يعد شاطئ كيندو مثاليًا لهواة رياضة الغطس بفضل إمكانية رؤية الشعاب المرجانية الرائعة والأسماك الملونة. بالإضافة إلى الشواطئ الرائعة، تحتضن زنزبار الكثير من المعالم السياحية الرائعة. تعتبر مدينة ستون تاون، التي تعد العاصمة التاريخية للجزيرة، واحدة من أبرز المعالم ذات القيمة الثقافية. توجد في ستون تاون العديد من المباني التاريخية والأزقة الضيقة والأسواق المحلية التي تعكس تاريخ المدينة وتراثها الثقافي. لا يمكن الحديث عن جزيرة زنزبار دون الإشارة إلى الثقافة السواحلية المتنوعة التي تتأث...
صورة
 جبل كيليمنجارو هو واحد من أبرز الجبال في العالم ووجهة السفر المثالية لعشاق التحدي والطبيعة الخلابة. يقع هذا الجبل الشاهق في تنزانيا، شرق أفريقيا، ويعتبر أعلى قمة في القارة السمراء. تتميز رحلة التسلق إلى قمة كيليمنجارو بالتحدي البدني والجمال الطبيعي الخلاب. إن ارتفاعه الذي يبلغ حوالي 5،895 أمتار فوق سطح البحر يعني أنه يجذب العديد من المغامرين الذين يتطلعون لتحقيق تحدي شخصي والاستمتاع بمشاهدة مناظر طبيعية مدهشة. تحظى رحلة تسلق جبل كيليمنجارو بشعبية كبيرة، وهذا يرجع إلى سهولة وصوله واعتباره واحداً من سبعة قمم رئيسية في العالم. لا يتطلب التسلق خبرة سابقة في التسلق، ولكن يتطلب القوة البدنية واللياقة الجيدة والإصرار والإرادة للوصول إلى قمة الجبل. رحلة التسلق إلى قمة كيليمنجارو يتم عادةً عن طريق الاتجاه الشمالي القبة الكبيرة، وهو يتضمن اجتياز مراحل مختلفة مثل الغابات الاستوائية والسهول والمناظر الصخرية الجافة. وفي النهاية، يصل المتسلقون إلى القمة المعروفة باسم "جيلمانز"، حيث يمكنهم التمتع بمشهد رائع لشروق الشمس وكأنهم فوق السحاب. تضم جبل كيليمنجارو نظامًا بيئيًا فريدًا تعيش فيه ال...

أيهما أفضل السمن النباتي أو الزبدة

صورة
 خبير تغذية يفند أسطورة خطورة السمن النباتي ويشير الخبير في حديث لـ Gazeta.Ru، إلى أن السمن النباتي الحالي هو في الواقع أكثر فائدة من الزبدة.  "يفسر ضرر السمن النباتي في طريقة إنتاجه-هدرجة أو تصليب الزيوت النباتية السائلة. لأنه نتيجة لهذه العملية ، تتكون أحماض دهنية غير مشبعة تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.  يجب أن تكون هذه المكونات محدودة أو يجب استبعادها تماما من النظام الغذائي. ولكن اليوم ينتج السمن النباتي بصورة مختلفة، حيث تتيح التقنيات الجديدة تقليل محتوى الأيزومِرات العابرة (الدهون التقابلية) في السمن إلى نسبة الـ2 بالمئة الآمنة.  أما الزبدة فتحتوي على أيزومرات طبيعية، يرتبط تكوينها بخصائص تغذية الحيوانات، حيث يمكن أن تصل نسبتها في الزبدة إلى 8 بالمئة". ووفقا له، إذا تعلم المنتجون التعامل مع الترانسزومرات الصناعية ، فمن المستحيل إزالة الترانسزومرات الطبيعية من المنتج. لذلك، فإن الأساطير القائلة بأن الحلويات التي تحتوي على السمن النباتي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المتحولة لا أساس لها. ويقول: "إذا قارنا الآثار الصحية للسمن النباتي الحديث والزبدة ، فإن الأ...

أربعة أكواب من الشاي

صورة
 تحديد كمية الشاي المسموح بها لكبار السن  أعلنت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية أنه يمكن لكبار السن تناول اربعة أكواب من الشاي في اليوم إذا لم تكن هناك موانع. وشير الخبيرة في حديث تلفزيوني إلى أن الشاي مشروب مفيد ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بما فيها ارتفاع مستوى ضغط الدم. وبالإضافة إلى ذلك يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة. ووفقا لها في حالات معينة من الأفضل التخلي عن تناول مشروب الشاي. عندما يعاني الشخص من ارتفاع كبير في مستوى ضغط الدم.  لأن الشاي يحتوي على الكافيين أيضا ، لذلك يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة. وبالإضافة إلى ذلك، يعاني بعض كبار السن من مشكلات في الجهاز العصبي، والمشروب المحتوي على الكافيين يمكن أن يحفزها.  كما أن للشاي تأثيرا مدرا للبول، لذلك من الأفضل التخلي عن تناوله في حالة وجود مشكلات في الكلى. كما على المصابين بداء السكري عدم إضافة السكر أو العسل إلى المشروب وعدم تناول الحلويات معه. وتشير الخبيرة إلى أن الشاي يحتوي على مادة التانين الدباغية، التي في حالة أمراض الجهاز الهضمي تؤثر سلبا في الغشاء المخاطي، وخاصة عند...

من سرق القهوة اليمنية ؟

صورة
 من سرق القهوة اليمنية؟ لا يعد اليمن مسقط رأس القهوة الفعلي فحسب، بل يمكن القول إن اليمنيين هم من اكتشفوها واتقنوا زراعتها وتحميصها واحتكروا إنتاجها لقرنين من الزمن ولا يزال الصنف اليمني الأفضل في العالم.القهوة جزء هام من تاريخ وثقافة "اليمن السعيد" وشجرته رمز للنبالة والأصالة، وفي هذا البلد نشأت ثقافة زراعة القهوة وتطورت السلسلة الكاملة لتحميصها وتحضيرها واستهلاكها . تبدأ رحلة القهوة من بذرة تنمو منها شجرة تتفتح بأزهار بيضاء جميلة تضوع منها روائح طيبة مثل الياسمين، وثمارها مليئة بالحبوب التي نراها على مغلفات هذه السلعة التي من النادر أن يخلو من رائحتها صباح. موطن شجرة القهوة الأصلي إثيوبي، ومنها نقل اليمنيون شجيراتها وزرعوها في أرضهم الجبلية وتفننوا في ذلك حتى خرج الصنف الأكثر جودة والأطيب طعما حتى الآن. تعود أولى الأساطير عن القهوة إلى القرن التاسع، وتروي أن راعيا يدعى مالدي وكان يسكن منطقة كافا في جنوب إثيوبيا، لاحظ أن معزاته حين تأكل ثمرة تسمى "التوت المعجزة" تكتسب حيوية ونشاطا كبيرين.الراعي حين تذوق هذا "التوت"، تأكد بنفسه من طاقة النشاط التي يمنحها. ...

ماخطورة قلت النوم

صورة
 ما خطورة قلة النوم لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم . أعلنت الدكتورة ناديجدا تشيرنيشوفا، أخصائية الأمراض الباطنية أن قلة النوم وعدم ممارسة النشاط البدني يفاقمان حالة من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم.وتشير الطبيبة، إلى أن عدم ممارسة النشاط البدني والمشي وممارسة الرياضة أو التمارين الرياضية خطأ شائع يرتكبه الأشخاص المصابون بارتفاع مستوى ضغط الدم. ووفقا لها، يشكل النشاط البدني والتمارين الرياضية وسيلة لتدريب الأوعية الدموية أيضا وتحسين حالة جدرانها من خلال توزيع الدم وتنشيط عمل العضلات. ولكنها توصي في نفس الوقت بممارسة التمارين الرياضية عندما لا يكون مستوى ضغط الدم مرتفعا، إذا كان الشخص يتناول أدوية تخفيض ضغط الدم. وتنسب الطبيبة قلة النوم إلى أخطاء المصابين بارتفاع مستوى ضغط الدم. لأن قلة النوم ضارة للجميع وخاصة لمن يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم. كما أن قلة النوم تؤثر سلبا في الجهاز العصبي وتسبب التوتر الذي يؤثر في حيوية الأوعية الدموية وقد يسبب بدوره ارتفاع مستوى ضغط الدم.

ومن الجبال (جدد بيض وحمر مختلف ألوانها وغرابيب سود)

صورة
 جبال البيرو الملونة هي من أكثر المعالم الطبيعية الخلابة والمذهلة في العالم. توجد في جبال الأنديز، وهي سلسلة جبلية تمتد عبر العديد من الدول اللاتينية بما في ذلك البيرو. إنها تعتبر واحدة من أبرز الوجهات السياحية في البيرو وتجذب الزوار من جميع أنحاء العالم بسبب تشكيلتها الجميلة من الألوان والتضاريس الفريدة. تزخر هذه الجبال بترسبات المعادن المختلفة مثل الكوارتز والكالسيت والحديد والرصاص والزنك والنحاس، وهذا ما يمنحها تلك الألوان الزاهية والمتنوعة. أحد أبرز جبال البيرو الملونة هو جبل فِنْتِرَيّا الموجود في قرية فينتارا بالقرب من مدينة كوسكو. يتميز بتشكيلة رائعة من الألوان الطبيعية التي تمتد في شرائط عمودية عبر المنحدرات الغنية بالكالسيت والكوارتز والطين. يعتبر هذا المشهد الطبيعي غير عادي وساحر حقًا، فهو يعكس قدرة الخالق على إبداع أجمل اللوحات. بجانب جبل فنتريا، هناك أيضًا جبل راينبو الملون الذي يقع في وادي بيرو. يشتهر هذا الجبل بتشكيلته الفريدة والرائعة من الألوان التي تتراوح بين الأحمر والأصفر والأزرق والأخضر. يُعتَبَر جبل راينبو موقعًا جذب سياحيًا شهيرًا وتم تضمينه في العديد من الصور...

احذر البطاطس ذات البقع الخظراء

صورة
  خبراء يكشفون خطورة البقع الخضراء على البطاطس ... أعلن خبراء الهيئة الفدرالية لحماية حقوق المستهلك، أن ظهور البقع الخضراء على البطاطس يشير إلى مادة السولانين السامة فيها. ووفقا للخبراء: "تتراكم مادة السولانين السامة في الخضروات في حالة تخزينها بصورة غير صحيحة، وهي مادة خطرة على جسم الإنسان. لذلك عند وجود البقع الخضراء على البطاطس يجب الامتناع عن أكلها، لأنها تسبب تسمما خطيرا".ويشير الخبراء، إلى أنه في الواقع يمكن تخزين البطاطس حوالي سنة كاملة.  ولكن مع ذلك من الأفضل تناول البطاطس الطازجة (3-4 أشهر بعد جمع المحصول). ويجب شراء البطاطس الصلبة ومن دون بقع خضراء أو بقع وبراعم بيضاء. لأن هذا يشير إلى أنها عمليا قديمة وخالية من الفيتامينات.ووفقا لهم، يجب أن تكون قشرة البطاطس ناعمة من دون خشونة، ويفضل اختيار بطاطس متوسطة الحجم لأن نسبة الفيتامينات والمواد المغذية في البطاطس الكبيرة أقل بمقدار الثلث مقارنة بالمتوسطة الحجم. والبطاطس المحتوية على نسبة عالية من النشاء تفيد في السلق أما المحتوية على نسبة منخفضة من النشاء فللقلي.  و يمكن تحديد نسبة النشا في البطاطس عن طريق تقطيع البطا...

نوع من المكسرات

صورة
  نوع من المكسرات يمكن لإضافته إلى نظامك الغذائي أن تساعدك على العيش عمرا صحيا مديداوجدت دراسة أن إضافة نوع من المكسرات إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على العيش عمرا صحيا مديدا.وأظهرت الدراسة أن الجوز قد يلعب دورا في صحة القلب وصحة الدماغ والشيخوخة الصحية. ووجدت النتائج التي نشرتها California Walnuts كجزء من دراسة "تطور مخاطر الشريان التاجي لدى الشباب" (CARDIA)، أن تناول الجوز كوجبة خفيفة يومية طريقة مثبتة لتعزيز صحتك وربما العيش عمرا أطول.وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل أنواع المكسرات متساوية، حيث أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من الدهون، لكن خبراء الصحة يوصون بأن تناول الجوز باعتدال يمكن أن يقي من الأمراض المرتبطة بالعمر. وراجع العلماء في دراسة "تطور مخاطر الشريان التاجي لدى الشباب" بيانات 20 عاما من تاريخ النظام الغذائي و30 عاما من القياسات البدنية والسريرية في أكثر من 3300 شخص. وتوصلوا إلى أن المشاركين الذين تناولوا الجوز في وقت مبكر من حياتهم أظهروا احتمالية أكبر لأن يكونوا أكثر نشاطا بدنيا، وأن يتبعوا نظاما غذائيا عالي الجودة، ويعانون من مخاطر أقل للإصابة بأمرا...

فوائد صحية للقرفة

صورة
 ماذا يحدث لجسمك إن تناولت القرفة لمدة 8 أسابيع فقط..  دراسة علمية تجيب  القرفة هي لحاء نبات شجرة دائمة الخضرة استخدمت منذ آلاف الف السنين في الطب القديم لخصائصها الفريدة والتي أثبت العلم الجديد الكثير منها.فقد أظهرت الأبحاث أن هذا النوع من "التوابل الفائقة" واللذيذة غني بمضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد الجسم على محاربة العدوى والفيروسات وأمراض القلب وحتى السرطان.ولحسن الحظ، فإن القرفة تتوفر على نطاق واسع.  وهنا سبع فوائد صحية للقرفة تم إثباتها علميا: 1. تساعد على خفض نسبة السكر في الدم تشتهر القرفة بخصائصها الخافضة للسكر في الدم، حيث يمكن أن تقلل من كمية السكر التي تدخل مجرى الدم بعد الوجبة عن طريق إبطاء انهيار الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، وفقا لبحث نُشر في عام 2020. وتقول دراسة نشرت في عام 2022 إن القرفة لها آثار مفيدة على المصابين بداء السكري من النوع الثاني لأنها قد تحاكي تأثيرات الإنسولين لتحسين امتصاص السكر في الخلايا. ويمكن أن يؤثر ارتفاع نسبة السكر في الدم - ما يعرف بفرط سكر الدم - على المصابين بداء السكري من النوع الأول والسكري من النوع الثاني، وكذلك النساء ...

الأطعمة التي تعزز الذاكرة

صورة
 خبراء يحددون الأطعمة التي تعزز الذاكرة. حدد خبراء التغذية المواد الغذائية التي يجب إضافتها إلى النظام الغذائي لأنها تؤثر إيجابيا في الوظائف المعرفية للإنسان بما فيها الذاكرة.ووفقا لهم، يجب لتحسين الذاكرة إضافة مواد غذائية نباتية إلى النظام الغذائي، لأنها غنية بالمواد المغذية، التي تمنع تطور العديد من الأمراض، ومن بين هذه المواد: الأفوكادو الغني بالدهون الأحادية التي تؤثر إيجابيا في صحة الدماغ والقلب والأوعية الدموية لأنها تخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.  كما ان باقي الثمار مفيدة أيضا وخاصة العنب، والتوت، لأنها تحمي الدماغ من تأثير الإجهاد التأكسدي وتمنع الشيخوخة المبكرة والخرف. وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتضمن النظام الغذائي الخضروات وبصورة خاصة الورقية (السبانخ، البروكلي، الجرجير، السلق والكالي) والبنجر.  لأن هذه الخضروات تحتوي على حمض الفوليك الذي يحسن الذاكرة ويخفض من خطر التهاب الدماغ. أما البنجر فغني بالنترات المفيدة التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية. ولتعزيز الذاكرة يجب تناول المأكولات البحرية والأسماك والحبوب الكاملة التي تحافظ على مستوى الغلوكوز . ...

تعرف على فوائد الفاصوليا الحمراء

صورة
  تُعد الفاصوليا الحمراء من أنواع الحبوب الغنية بالقيمة الغذائية والتي تتميز بالكثير من الفوائد الصحية. إنها تعتبر أحد الأغذية النباتية الهامة التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي لتعزيز صحة جسمك. في هذا المقال، سنستعرض لك بعض فوائد الفاصوليا الحمراء: 1. غنية بالبروتين: تحتوي الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من البروتين، ما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. فالبروتين هو المكون الأساسي للخلايا والأنسجة ويساعد في بناء العضلات وترميمها. 2. تحسين صحة القلب: تحتوي الفاصوليا الحمراء على الكثير من الألياف الغذائية والمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساهم في تحسين صحة القلب. فالألياف الغذائية تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وتعزز صحة الأوعية الدموية، بينما يقوم المغنيسيوم والبوتاسيوم بتنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. 3. تحسين وظائف الهضم: تعتبر الفاصوليا الحمراء مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وهي مفيدة لنظام هضمي صحي. فالألياف تساعد في تعزيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، كما أنها تساعد في تقليل مشاكل القولون والإمساك. 4....

تلاث وجبات لحفظ ظغط الدم

صورة
  ثلاث وجبات فطور أساسية لخفض ضغط الدم! يمكن أن تساعد إضافات الإفطار الشائعة في خفض مستويات ضغط الدم، ما يقلل من خطر التعرض لمضاعفات صحية خطيرة.وتعني هذه الحالة أن قلبك يعمل بجهد أكبر مما ينبغي من أجل ضخ الدم في جميع أنحاء الجسم. ويضع هذا ضغطا إضافيا على الأوعية الدموية والأعضاء، ما قد يؤدي بمرور الوقت إلى حالات طبية طارئة خطيرة. وفي الواقع، يعد ارتفاع ضغط الدم أكبر عامل خطر للإصابة بالسكتات الدماغية ويمكن أن يؤدي أيضا إلى النوبات القلبية والفشل الكلوي وحتى الخرف الوعائي. لذلك فإن الحفاظ على ضغط الدم عند مستوى صحي أمر حيوي. كما أن النظام الغذائي هو المحرك الرئيسي لمستويات ضغط الدم لديك. وعلى وجه التحديد، من المعروف أن الملح هو أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم. وذلك لأن الصوديوم يجعل الجسم يحتفظ بالماء، ما يضغط على جدران الأوعية الدموية. وإلى جانب تقليل تناول الملح، هناك طريقة أخرى للمساعدة في تقليل تأثير الصوديوم على الجسم.ويمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم إلى خفض ضغط الدم حيث يعمل المعدن على إزالة الصوديوم. كما أنه يساعد على استرخاء جدران الأ...

من فوائد السباحة في مياه البحر.

صورة
 من فوائد السباحة في مياه البحر. أعلنت الدكتورة يلينا مانيلو أخصائية أمراض المناعة والحساسية، أن السباحة في مياه البحر المالحة مفيدة لمختلف أعضاء جسم الصغار والكبار على السواء. وتشير الطبيبة في مقابلة مع gazeta.ru إلى أن الأشخاص الذين يعانون من الزكام المزمن والتهاب اللوزتين ينصحون بالسباحة في مياه البحر، لأن الماء المالح يغسل المجاري الأنفية، ويعيد عمل الأغشية المخاطية إلى طبيعته وله تأثير مضاد للجراثيم.وتقول: "للبحر تأثير إيجابي في الجهاز العصبي ويفيد في الوقاية من حالات الاكتئاب. لأن مياه البحر تحتوي في تركيبها على البروم - وهو مساعد لا غنى عنه في مكافحة الإجهاد المزمن والأرق. كما لا تقل عن هذا فائدة المغنيسيوم للجهاز العصبي. لأنه يقلل من مظاهر الإجهاد ويزيد من مقاومة الإجهاد الكلية ويحسن التركيز والأداء. بالإضافة إلى ذلك، تساعد حمامات الشمس مع هواء البحر على تشبع الجسم بفيتامين D ، كما تحسن الحالة المزاجية وتشارك في إنتاج السيروتينين - "هرمون السعادة". ووفقا لها، يفيد الاستجمام على شاطئ البحر الجهاز التنفسي. لأن أبخرة الأملاح تساعد على ترقيق البلغم وإخراجه من الرئتين...